 |
| |
| |
|
PAPRIKA ( ANKŠTPIPIRIS )
Capsicum annuum L
Bulvinių ( Solanaceae ) šeima
[ atgal ]
|
  |
|
APIBŪDINIMAS
Vienametis žolinis ( Meksikoje ir Gvatemaloje
gali būti puskrūmis) augalas. Stiebas auga iki 60 cm ir būna
plikas ar šiek tiek plaukuotas. Lapai pražanginiai, nors viršutiniai
gali būti poriniai, iki 12 cm ilgio, kiaušinio ar elipsės formos,
nusmailėję. Balti, geltoni ar violetiniai žiedai išsidėstę šakelių
atsišakojimuose, yra pavieniai, retai poriniai ar sankaupomis.
Vaisius - daugiasėklė uoga. |
|
ŽYDĖJIMAS
Pradeda žydėti birželio mėnesį
|
|
PAPLITIMAS
Kilęs iš Meksikos ir Gvatemalos, plačiai auginamas. Pasaulyje
yra apie 200 rūšių, visos labai skiriasi forma, dydžiu spalva
ir aštrumu. Medicinoje vartojamos aitriausios paprikų rūšys.
Labiausiai paplitusios Habanero aitriosios, Jalapeno aitriosios,
Serano aitriosios, Kajeno aitriosios, Morono aitriosios, Ančio
aitriosios, raudonosios ir žaliosios aitriosios paprikos. |
|
ŽALIAVA
Vaisiai renkami iki lapkričio mėnesio. Dažniausiai
augalas auginamas. Džiovinti vaisiai yra tamsiai raudoni ar
geltonai raudoni, kūginiai, blizgantys, 8 - 12 cm ilgio ir iki
4 cm skersmens. Vaisiai turi plokščią 5 dantelių žaliai rudą
lėkštelę. Vaisiaus viduje yra pertvarėlių, kurios laiko plokščias
geltonas sėklas. |
|
CHEMINIAI JUNGINIAI
Alkaloidas kapsaicinas ( iki 2 % ); karotinoidai
kapsantinas, kapsorubinas, zeaksantinas, anteraksantinas,
violaksantinas; vitaminas C ( iki 200 mg % ), eterinis aliejus
( apie 1,5 % ), steroidiniai saponinai, riebalų ( iki 10 %
sėklose).
|
|
VEIKIMAS
Gerina apetitą ir virškinimą ( skatina skrandžio
veiklą), sukelia diuretinį poveikį (skatina šlapimo išsiskyrimą).
Pavartojus iš išorės, dirgina odą, sukelia jos paraudimą,
skatina ir greitina kraujo pritekėjimą.
|
[ atgal ]
|
|
