[ powrót ]

CHARAKTERYSTYKA

Wieloroczna, 2 –6 m wysokośći, trawiana , pnąca, dwupienna roślina. Korzeń wieloroczne, pionowe, mięsne, wypuszczające długie poziome flancy. Łodyga graniasta, szorstka, kolczasta, szczególnie część dolna. Liśćie przeciwległe, 8 – 15 cm długośći i szerokośći, ma 3 – 5 skrawek, serdcekształtny fundament, zębasty, z przylistkami. Ogonki do 14 cm długośći. Kwiaty pręcikowe, w pachwinnych lub wierzcholowych kwiatostanach miotełkowych, małe, zielono białawe, lub żółto zielone. Kwiaty słupkowe są szyszkokształtne, skupione w krótkoogonnych kłosach. Owoc – jednonasionny orzeszek, nie dłuższy niż 3 mm.

KWITNIĘCIE

Kwitnie w czerwcu - sierpniu.

ROZPOWSZECHNIENIE SIĘ

Rośnie w całym świecie, z wyjątkiem północnej i południowej stref polarnych, w lasach, w krzakach, najczęszćiej w krzakach u brzegów rzek, jezior, w urodzajnej glebie. Uprawiany we wielu miejscach.

SUROWIEC

Szyszki chmielowe zrywywane w początku dojrzewania ( w końcu sierpnia) razem z ogonkami. Wysuszywane w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub suszarce, w temperaturze nie wyższej 30ºC. Wysuszone szyszki są zielonawo żółtawe, z ogonkami 1,5 – 2 cm długośći, nieroztrzaskane, cierpkiego zapachu, charkterystycznego dla chmiela, gorzkie.

ZWIĄZKI CHEMICZNE

Szyszki skupiają około 15 - 30% materiałów smolnych, 0,14% olejku lotnego. Podstawą materiałów smolnych są (około 50%): gorycze – α kwasy gorzkie chmiela humulon, kohumulon i adhumulon oraz β kwas gorzki chmiela lupulon i około 10% ksantohumolu. Też są cholin, asparagin, i kwas walerenowy.

DZIAŁANIE

Chmiel powoduje oddziaływanie bakteriostatyczne, diurezowe, uspokające. Zachęca i poprawia działalność żełądka, polepsza apetyt, rozluźnia jelitę.